太くてコシの強い麺をつけ汁で食べる。肉汁うどんが定番。
草加せんべい
煎餅
豚みそ丼
丼もの
十万石まんじゅう
甘味
川越さつまいも
豆腐ラーメン（食堂大手門）
麺類
ゼリーフライ（かねつき堂）
揚げ物
豆腐ラーメン さとう
藤店うどん